アルバリーニョ/カーブドッチワイナリー

アルバリーニョ/カーブドッチワイナリー

真に土地と品種がマッチしたとき、ワインはその土地の風土を液体から感じさせます。私達にとってアルバリーニョは正に風土を現しうる品種です。角田浜という名前が表すとおりこのぶどうが植えられている自社農園は砂浜のような極端な砂質土壌。水を含まない砂の軽やかさと乾いた砂を手ですくった時に手からこぼれるようなサラッとした潔さがワインにも現れています。そしてかすかな塩味を感じるのは海岸まで1.5kmという立地のせいでしょうか。本場スペインのリアスバイシャス産アルバリーニョとはベクトルは違いますが、間違いなく土地に適合した品種とワインであると確信しています。2022年は砂地ならではの香水を想わせる華やかな香り。品種由来の酸味。そして口に含んだ瞬間のタッチの軽やかさ。それでいて薄さを感じさせない緻密な味わいを持っています。砂質のアルバリーニョの可能性を感じてください。
醸造長、掛川さんより。

¥5,390

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